来源:喜茶加盟条件及加盟费用多少 100 更新时间:2022-07-12 17:31:59
在我刚接触新茶饮的时候,听到最多的一个词,就是“对标喜茶”。
产品从价格到原料、空间从面积到颜值,纷纷向喜茶看齐。一样卖20多一杯,一样用新鲜的牛奶,一样装修得十分现代简洁。在概念上,打造社交、第三空间属性等,确实很像“茶版喜茶”。
2、茶叶品种的多样化与商业要求标准化之间的矛盾
甚至我在和一些老板约采访时,常常看到他们把门店选在购物中心的喜茶旁边。记忆最深的一个品牌,它的新中式茶馆门店和喜茶仅一个电梯出口之隔,遥相观望,很妙。
喜茶加盟亏损概率很低,总部扶持,专心做好一件事,回本赚钱很快。
然而,这仿佛“网红”整容,气质永远比不上真正的“明星”。要实现对标喜茶,新茶饮还需要找到3个非常重要的支撑点:供应链、人才培养体系、设备。这3个点,也是决定新茶饮行业能否由上半场顺利进入下半场的关键。
但我知道,在喜茶、在喜茶,它们需要的茶是可以无误差、简单描述、能复制到所有门店的。
在产品上,新茶饮目前做到的仅是品质的升级。但品质提升是个笼统的概念,究竟该从哪里做品质提升呢?
总体来讲,对付茶这个核心,新茶饮有两个解决思路:
喜茶加盟成功经历
毋庸置疑,新茶饮发展突飞猛进,一年前,咖门在一篇稿子中做过一个调查:喜茶一家门店一天消耗掉的茶叶是是茶馆的20倍。
要想真正实现对标喜茶,新茶饮还差着一个从源头开始的、茶产业的距离。供应链如果存在问题,那不足以发展成为一个喜茶级的品牌。
简单的案例可以发现,在做茶这件事上,传统茶和新茶饮其实是一对矛盾体:
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更新时间:2022-07-12 17:31:59
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